Ayer se apareció en el laboratorio, Javier, el técnico de nuestro grupo acá en Holanda. Tiene nombre castellano pues sus padres son españoles, pero es holandés. De todas formas me pegó un susto de muerte al hablarme en castellano pues no lo oía desde que salí de Tarragona. El caso es que Javier es papá hace solo unos días y gracias a esto me he enterado de que existe una tradicón en Holanda para celebrar el nacimiento de los niños.Para celebrarlo se comen los ‘beschuit met muisjes’ (pronunciarlo ya es utópico), que literalmente traducido sería como tostada con ratoncitos. En la foto de arriba les muestro la apariencia.... es una tostada a la que se le pone mantequilla para poder poner los ratoncitos y que se queden pegados. En realidad los ratoncitos no es más que anís recubierto de azucar dura. Estos caramelillos de anís los venden de color blanco y azul o blanco y rosa. Cuando nace un niño se reparten tostadas con fideos en color azul y blanco y cuando es niña en color rosa y blanco. He leído, que cuando nace un niño de la familia real, se comen las tostadas con caramelillos en los colores blanco y naranja. Esta tradición holandesa empezó en el siglo XVII, ya que el anís se consideraba un alimento beneficioso para la leche materna y además ayudaba a ahuyentar los malos espíritus. La combinación tostada-mantequilla-anís y azucar... es rara... pa nosotros es rara... pero sabe bien y creo que es una tradición muy bonita.
Hasta la próxima, los quiero... EL MAGO
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